干白鸡茸玉米羹

准备时间：2分钟；制作时间：5分钟。

用料

家乐鸡茸玉米羹 1袋
豌豆 80g
干白葡萄酒 2茶匙(10ml) 
鸡蛋 1枚
水600ml（约3饭碗）

做法

1. 鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
2. 将冷水倒入锅中，加入汤料、豌豆并搅拌均匀，大火烧沸后，淋入鸡蛋液，推搅出蛋花。
3. 上桌前把干白葡萄酒淋入，搅拌均匀即可。

家乐厨师小贴示

1. 羹的难度在于最后如何把水和原料融合起来变成羹，现在有家乐厨师的独特配方给您帮忙，您只需要把水烧开，只需几分钟，一锅香浓的鸡茸玉米羹就出炉了！
2. 最后加入干白除了保健作用以外，也是为了保持羹的颜色美观。如果没有干白，可以用普通的白酒替代或者加一些清啤酒也可。
3. 豌豆最好先用开水焯一下，或者在超市买速冻的青豆来代替。