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饮食之道...
中国八大菜系简介——川菜
川菜的特点是“咸鲜为主，善用麻辣”。
中国八大菜系简介——鲁菜
鲁菜的特点是“清香、鲜嫩、味纯”。
中国八大菜系简介——湘菜
湘菜的特点是“用料广泛、选料精细、刀工精妙、火候恰当、原汁原味、技法多样、品种繁多、口味尤重酸辣、香、鲜，浓淡分明”。
中国八大菜系简介——徽菜
徽菜的特点是“选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味”。
中国八大菜系简介——浙菜
浙菜的特点是“香、脆、嫩、爽、鲜”。
中国八大菜系简介——粤菜
粤菜的特点是“用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻”。
中国八大菜系简介——闽菜
闽菜的特点是“选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜”。
中国八大菜系简介——苏菜
苏菜的特点是“浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜”。
来自家乐厨师的煎炒建议
做好开始做饭之前的基本工作...
橄榄油—健康的选择
选择橄榄油，选择生活的品位与质量。
小吃与减肥
减肥，不必和小吃说再见。
如何辨别新鲜的蔬菜
家乐新鲜蔬菜鉴别法。
