The Vegetarian Butcher

植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）是一家源自荷兰的植物肉品牌，在2010年由Jaap Korteweg先生创立。Jaap先生作为一名无肉不欢的肉食狂热粉，一场席卷欧洲大陆的动物瘟疫，使他成为了一名素食主义者。自成立之初就组建了一支专业研发团队，专注于植物肉的开发。植卓肉匠品牌和产品受到了消费者的一致认可和业界人士的一致好评。

2018年正式加入联合利华全球品牌大家庭，植卓肉匠旨在成为全球最大的植物“肉匠”。 2020年联合利华提出 “未来食物”倡议，致力于打造一个更健康、更可持续的全球食物体系，植卓肉匠的上市成为践行该倡议的重要里程碑。