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释放你的热情 成就非凡味来

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饮食策划大厨

联合利华饮食策划作为联合利华集团旗下重要品牌,专业服务团队遍布全球76个国家,为包含独立餐厅、大型酒店及连锁快餐等各种类型与规模的客户,提供高品质专业用料与专业餐饮解决方案。目前拥有家乐、好乐门、罗拔臣等在全 球受到专业厨师一致公认与推崇的品牌。

“释放你的热情,成就非凡味来”是联合利华饮食策划的品牌使命。基于全球餐饮市场洞察到客户的三大核心需求,支持、灵感与成长,联合利华饮食策划承诺围绕这三大核心需求为每一位餐饮人带去全方位支持与灵感解决方案,激发更多烹饪与商业运作方面的创意与灵感,与餐饮行业和餐饮人共同成长。

中国是联合利华饮食策划最重视的市场之一,现在上海、北京、广州、成都设有四大研发厨房,服务范围覆盖中国32个省、直辖市,与全国超过800个城市的近百万家客户形成长期合作伙伴关系。在中国,联合利华饮食策划顾问团队由近80位国内资深名厨组成,每一位都曾协助知名餐饮企业取得成功,确保联合利华饮食策划能够以专业的产品和服务,切实满足厨师及 餐饮管理者的实际需求。

践行可继续行动计划 深耕餐饮食品安全

联合利华饮食策划也在餐饮行业的可持续发展领域开展了诸多积极有效的探索和实践,希望在业务增长的同时,积极推动餐饮行业健康发展。联合利华饮食策划可持续行动计划通过食品安全、健康营养、减少浪费、可持续采购四大模块,将可持续发展理念融入到餐饮行业以及企业运作的每一个环节中,以此深化餐饮行业的可持续发展。

联合利华饮食策划深耕餐饮食品安全,与中国烹饪协会深度合作,成立食品安全工作委员会,担任执行副主任单位,积极参与“餐饮业质量安全提升工程示范单位”的创建工作,在每年的食安周期间开设行业论坛,推动行业食品安全水平稳步提升;参与《餐饮服务量化分级评定规范》标准的制定,并作为执行副主编单位完成量化分级评审员认证培训教材的编制工作,积极推动食品安全社会共治;同时在全国范围内开展食品安全培训工作,截止目前,联合利华饮食策划已为一万多名餐饮学员提供食品安全培训,为百万餐饮伙伴提供食品安全知识科普。

组建中国国家烹饪队 助力中餐闪耀世界舞台

于此同时,联合利华饮食策划也致力推动中餐的国际化发展,曾受中国烹饪协会委托组建了中国国家烹饪队,并于2016年、2020年带领中国国家烹饪队两次参加IKA世界奥利匹克烹饪大赛。2016年获得三项银牌,2020年获得两金一银一铜的好成绩,充分展示了中国厨师队的实力,也向世界展现了中餐的魅力所在。

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